Gür Akad, pikapta Beatles, YES ve Pink Floyd'un çalındığı bir evde büyüdü. O dönem müzisyen olan ağabeyinin etkisiyle önce akustik gitara yöneldi. 1980'lerde ise elektro gitar çalmaya başladı. 1960'lar ve 70'ler Amerikan ve İngiliz rock'undan, özellikle de solo gitarcılardan etkilendi.
İlk elektrogitarını alışını şöyle anlatır: "David Gilmour'un (Pink Floyd) bir gitarı vardı. Dergilerden filan bakardık, bir FenderStratocaster. Rahmetli Barış abiden (Manço) bir tane bulduk. Nefis bir alet, '66 model. Onu almıştım; ilk gitarım odur."
İlk kurduğu grup olan Klips ile 1986 yılında Eurovision Türkiye elemelerini kazanarak yurt dışında Türkiye'yi temsil etti. 1990'da da ikinci kez Roma'da Türkiye'yi temsil etti. Uzun yıllardır müzikle içice olan Gür Akad, bu süre içinde Barış Manço, Sezen Aksu, İlhan İrem, Ajda Pekkan, Erkin Koray, Tarkan, Egoist, Grup Destan, Özlem Tekin, Sertab Erener ve daha bir çok sanatçıya vokal yapıp gitar çaldı. Kiminle çalarsa çalsın, hep ruhundaki rocksound'unu dışa vurdu. Kendine özgü gitar tekniğiyle pek çok genç müzisyene ilham kaynağı oldu.
Popüler müzik piyasasının "nöbetçi gitaristi" olarak anılan Gür Akad, eşlikçilikte cömert, kendi bestelerinden oluşan albümünü yayınlamakta ise hep cimri davrandı. Türkiye'nin sayılı solo gitaristleri arasında yer alan Gür Akad, hala kendi grubuyla çalmaya ve söylemeye devam ediyor. Müzikte hep elektrogitar, davul, bas ve klavye sound'unu seviyor ve duyurmak istiyor.
