yarım limonu sıkıp suyunu tanelerinden ve çekirdeklerinden ayrıştır. yarım çay bardağı kadar portakal suyunu tavaya dök içine göz kararı az yağ ekle (margarin veya sıvı yağ) 4 çorba kaşığı toz şeker ekle ve harlı ateşte karıştır ağırlaşmaya başlayınca sıktığın limonun yarısını ekle karamel kıvamına gelince içine isteğe bağlı olarak muz veya armut koy ( muzlar yuvarlak değil uzunlamasına ortadan yarım kesilecek) 1 dakika kadar pişidikten sonra içine 1,1/5 duble konyak koy ve alevlendir. sönünce afiyetle ye. kehkeh. şef sos olarak krem şanti tavsiye eder
